Kumaha carana ngumbah endog seger?

Aya seueur perdebatan ngeunaan naha kedah ngumbah endog tegalan seger atanapi henteu. Endog seger tiasa kotor ku bulu, kokotor, tai, sareng getih,… janten urang ngartos kedah ngabersihan sareng ngabasmi endog seger hayam anjeun sateuacan tuang atanapi disimpen. Kami bakal ngajelaskeun sadayana pro sareng kontra ngeunaan ngumbah endog seger sareng cara anu leres pikeun ngabersihan.

Naha Ngumbah Endog Seger?

Hayu urang mimitian ku topik anu paling penting dina tulisan ieu. Teu perlu ngumbah endog seger saméméh nyimpen eta, sanajan aranjeunna kotor. Éta moal ngirangan résiko kontaminasi baktéri atanapi inféksi salmonella; sabalikna. Mangpaat, kumaha oge, pikeun ngumbah endog seger saméméh dahar eta.

Naha Kuring Kudu Ngumbah Endog Seger Sateuacan Nyimpen?

Cangkang endog sigana padet, sapertos katingal ku mata taranjang, tapi gaduh pori mikroskopis anu ngamungkinkeun gas sareng baktéri mindahkeun antara cangkang jero sareng luar. Janten sigana cukup logis pikeun ngumbah endog anu énggal-énggal pikeun nyegah panyebaran baktéri ieu. Tapi, unggal endog anu nembé disimpen ngagaduhan 'lapisan' alami di sabudeureun éta, anu disebut 'mekar'. Kembangan ieu nyiptakeun panghalang alami sareng nyegah sagala jinis baktéri, gas, atanapi Uap asup kana cangkang endog. Anjeun bakal nyeuseuh kaluar kembangan jeung nyieun cangkang endog porous ku ngumbah endog.

Endog anu henteu dikumbah henteu kedah disimpen dina kulkas sareng tiasa disimpen dina lokét dapur. Endog anu dikumbah kedah salawasna disimpen dina kulkas supados anjeun henteu masihan baktéri kasempetan pikeun asup kana endog.

Naha kuring kedah ngumbah endog seger sateuacan tuang?

Ideally enya. Nanging, éta moal nyababkeun masalah kaséhatan anu parah upami anjeun hilap ngumbah endog sakali-kali sateuacan tuang. Alesan naha éta pangalusna pikeun ngumbah endog seger saméméh dahar éta bakal ngurangan résiko sagala kontaminasi dahareun anjeun. Sareng kumargi anjeun henteu kedah nyimpen endog deui, kembangan pelindung janten teu perlu.

Baktéri utama anu anjeun kedah dihindari nalika ngurus endog nyaéta salmonella. Inféksi salmonella tiasa nyababkeun karacunan pangan sareng disababkeun ku baktéri salmonella anu aya dina endog atanapi dina cangkang endog. Henteu aya masalah sareng salmonella dina resep dimana endog asak atanapi dipanaskeun. Baktéri Salmonella, upami aya dina cangkang endog, ngan bahaya upami anjeun ngarencanakeun ngagunakeun endog atah dina resep, sapertos mayonis seger.

Kumaha leres ngumbah endog seger?

Kumaha carana ngumbah endog boga sagalana pikeun ngalakukeun jeung tujuan naon rék ngalakukeun jeung eta. Naha anjeun badé nyeuseuh sateuacan disimpen, sanaos henteu diperyogikeun? Atawa rék masak hiji hal anu merlukeun endog hayam atah dina persiapan? Atawa anjeun ngan teu ngarasa nyaman nyimpen endog kotor dina kulkas Anjeun.

Ngabersihan Endog Kotor Sateuacan Nyimpen

Sakumaha didadarkeun di luhur, leuwih sae pikeun ngajaga 'mekar' gembleng lamun mungkin. Tapi endog hayam seger tiasa rada kotor ku bulu, tai, atanapi taneuh, janten kaharti anjeun hoyong ngabersihan endog sateuacan disimpen. Coba usap sagala kokotor ku lawon garing atawa bolu, ninggalkeun kembangan gembleng sabab anjeun teu maké cai nanaon. Ku cara ieu, endog anjeun diberesihan tanpa ngaleungitkeun lapisan pelindung sareng ngajantenkeun endogna porous.

Upami anjeun nyeuseuh atanapi nyeuseuh endog ku cai kusabab sababaraha kokotor bandel anu moal kaluar ku lawon garing, émut yén anjeun kedah nyimpen endog dina kulkas. Ngumbah endog ngajadikeun eta porous, nu masihan baktéri kasempetan pikeun asup kana endog. Pikeun nyegah ieu kajadian, nyimpen endog seger anjeun dikumbah dina kulkas.

Ngumbah Endog Ku Cai Saméméh Dahar

Mun anjeun geus siap ngagunakeun endog ti hayam backyard anjeun, cukup bilas aranjeunna kalayan cai haneut. Taya sabun atawa detergents diperlukeun, ngan cai haneut. Tahan endog dina aliran cai anu sakitar 20 derajat langkung panas tibatan suhu di luar endog. Ku cara ieu, anjeun bakal ngabersihan sadaya kokotor sareng ogé kembang pelindung. Pastikeun ngagunakeun endog langsung saatos ngumbah atanapi nyimpen dina kulkas.

Ulah soak endog dina cai, atawa bilas aranjeunna dina cai tiis. Ieu bisa ngabalukarkeun pori nyelapkeun baktéri ti luar cangkang.

Naha kuring kedah ngumbah endog anu dibeli di toko?

Gumantung kana dimana anjeun cicing, endog komérsial parantos dikumbah sateuacan lebet ka toko atanapi henteu. Di AS, sadaya endog komérsial dikumbah sateuacan dijual sareng disimpen dina kulkas di toko grosir. Di Éropa, di sisi séjén, anjeun bakal jarang ningali endog refrigerated di toko grocery sabab endog teu dikumbah saméméh dijual.

Naha anjeun badé nyeuseuh endog anu dipésér di toko atanapi henteu, sadayana terserah anjeun, tapi henteu kedah. Ieu krusial, kumaha oge, yen endog refrigerated tetep refrigerated sanggeus dibeuli. Janten, nempatkeun éta dina kulkas pas anjeun angkat ti balanja. Lamun dibeuli endog non-refrigerated di toko, anjeun boga pilihan pikeun nyimpen eta dina loket atawa dina kulkas.