Salah sahiji masalah umum anu aya hubunganana sareng kebon tukang nyaéta program pakan anu goréng atanapi henteu cekap anu tiasa nyababkeun kakurangan vitamin sareng mineral pikeun manuk.Vitamin sareng mineral mangrupikeun komponén anu penting pisan dina diet hayam sareng upami jatah anu dirumuskeun nyaéta pakan, kamungkinan kakurangan bakal kajantenan.

Unggas merlukeun sagala vitamin dipikawanoh iwal C. Sababaraha vitamin larut dina lemak, sedengkeun nu sejenna larut dina cai.Sababaraha gejala kakurangan vitamin nyaéta kieu:
Vitamin Leyur Lemak
Vitamin A Turunna produksi endog, kalemahan sareng kakurangan pertumbuhan
Vitamin D Ipis cangkang endog, ngurangan produksi endog, retarded pertumbuhan, rickets
Vitamin E Ngagedekeun hocks, encephalomalacia (panyakit hayam gélo)
Vitamin K pembekuan getih berkepanjangan, perdarahan intramuscular
 
Vitamin Leyur cai
Tiamin (B1) Kehilangan nafsu makan dan kematian
Riboflavin (B2) Paralisis Curly-toe, tumuwuhna goréng jeung produksi endog goréng
Dermatitis Asam Pantothenic sareng lesi dina sungut sareng suku
Niacin Suku bowed, radang létah jeung rongga sungut
Kolin Pertumbuhan goréng, ati lemak, produksi endog turun
Vitamin B12 Anémia, pertumbuhan goréng, mortalitas émbrionik
Asam Folat Tumuwuhna goréng, anémia, bulu goréng sareng produksi endog
Biotin Dermatitis dina suku jeung sabudeureun panon jeung pamatuk
Mineral ogé penting pikeun kaséhatan sareng karaharjaan unggas.Ieu sababaraha mineral penting sareng gejala kakurangan mineral:
Mineral
Kalsium Kualitas cangkang endog goréng sareng hatchability goréng, rickets
Rickets Fosfor, kualitas cangkang endog goréng jeung hatchability
Magnésium maot ngadadak
Mangan Perosis, hatchability goréng
Anemia beusi
Anémia tambaga
Iodin Goitre
Séng bulu goréng, tulang pondok
Kobalt Pertumbuhan slow, mortality, ngurangan hatchability
Sakumaha anu dituduhkeun di luhur, kakurangan vitamin sareng mineral tiasa nyababkeun seueur masalah kaséhatan pikeun hayam, kalebet dina sababaraha kasus, maot.Ku kituna, pikeun nyegah deficiencies gizi, atawa nalika gejala kakurangan kacatet, nyoco diet ternak saimbang jeung vitamin sarta mineral diperlukeun kudu latihan.